เนื่องจากการถ่ายเทความร้อนแบบสัมผัสโดยตรง เอฟเฟกต์การถ่ายเทความร้อนจึงดีมาก และอัตราการใช้ความร้อนสูง เนื่องจากไม่ต้องการผนังถ่ายเทความร้อนแบบตายตัว โครงสร้างจึงเรียบง่าย และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการระเหยของวัสดุที่ตกผลึก ปรับขนาด และกัดกร่อนได้ง่าย มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการบำบัดของเสียที่เป็นกรดและการระเหยของสารละลายแอมโมเนียมซัลเฟต
อย่างไรก็ตาม หากของเหลวของวัสดุระเหยไม่ได้รับอนุญาตให้ปนเปื้อนด้วยก๊าซไอเสีย โดยทั่วไปเครื่องระเหยชนิดนี้จะไม่สามารถใช้ได้ นอกจากนี้ เนื่องจากมีก๊าซไอเสียจำนวนมาก การใช้ไอน้ำทุติยภูมิจึงมีจำกัด นอกจากนี้ หัวฉีดเสียหายได้ง่ายเนื่องจากจุ่มลงในของเหลวที่มีอุณหภูมิสูง
จะเห็นได้จากบทนำข้างต้นว่ามีเครื่องระเหยหลายประเภท แต่ละชนิดมีข้อดีข้อเสียและโอกาสที่เหมาะสม เมื่อเลือกแบบจำลอง เราต้องดูก่อนว่าสามารถปรับให้เข้ากับลักษณะกระบวนการของวัสดุที่ระเหยได้ ซึ่งรวมถึงความหนืด ความไวต่อความร้อน การกัดกร่อนของวัสดุ และการตกผลึกหรือปรับขนาดได้ง่ายหรือไม่ จากนั้นจึงจำเป็นต้อง มีโครงสร้างที่เรียบง่าย การผลิตที่ง่าย และการใช้โลหะ น้อย บำรุงรักษาสะดวก ผลการถ่ายเทความร้อนที่ดีและอื่น ๆ
